“看抓闻尝”选大米“我经常花了高价却买不到好吃的大米和面粉，有啥方法鉴别品质好坏?”现场，市民王女士向市粮食局专家咨询。专家告诉她，鉴别大米的质量，可以“看、抓、闻、尝”。看大米的色泽和外观，好大米大小均匀，米面油团购，丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒;抓一把大米，米面油价格，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格的大米糠粉很少;闻大米的气味，手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味，好大米具有清香味，无异味;取几粒大米放入口中细嚼，好大米微甜，慰问米面油，无异味。“新鲜优质面粉略呈微黄色，无明显麸星和黑点，粉质柔细有光泽，具有清香味，陈旧面粉则有霉味、酸味，甚至哈喇味。”市粮食局专家提醒市民，加增白剂的面粉色泽灰白，延安米面油，胡萝卜素已破坏，看着好看，吃着口感和营养都很差。
食用油，采用哪种工艺进行生产，是由原料油的特点来决定的。一般来说，高含油油料如菜籽、芝麻、花生等采用压榨法;某些带有特殊风味的新型油料如橄榄等，为保持其原有的风味，也多采取压榨法;而低含油油料如大豆等则采用浸出法。压榨和浸出只制取出毛油，而使毛油变成成品油，必须经过一个化工过程的精炼，才能使之成为颜色较浅、澄清的精制油上市销售。
供应米面油(图),米面油价格,延安米面油由西安融德商贸发展有限公司提供。西安融德商贸发展有限公司（www.xardsm.com）实力雄厚，信誉可靠，在陕西 西安 的花生油等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领融德商贸和您携手步入辉煌，共创美好未来！
