凉皮是陕西著名小吃，因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名于世，口味老少皆宜，沙县小吃培训，冬夏皆可食用。凉皮可以说陕西风味小吃中的代表，被誉为陕西小吃之首。近年凉皮已走出陕西，香飘全国，收到各地人士的广泛欢迎。
凉皮种类繁多，依原料不同，又分为米皮和面皮两大类。面粉稀释蒸出来的凉皮叫面皮，米浆蒸出来的凉皮叫米皮，又加酿皮，以汉中凉皮和秦镇凉皮最为有名，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。
看过外国电影的人都知道，披萨可是上镜率相当高的欧洲美食，就连维护世界和平的忍者神龟也对披萨青睐有加。披萨，作为意大利美食的杰出代表，在全球颇受欢迎。披萨起源于中国的北方的葱油馅饼，相传是由马可波罗将灵感带回意大利，但由于无法将馅料放入面饼中，于是提议将馅料置于饼面，再配上当地的奶酪和作料，大受欢迎。
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