所有黑茶类中，都有散茶和紧压茶品。其他黑茶制作过程多是一次性发酵后包装上市，而泾阳茯（伏）茶是在此基础上进行二次发酵后的茶品（或叫再发酵和后发酵）。茶种有无“金花”是泾阳茯（伏）茶与其他黑茶不同之处：其他黑茶中没有菌花，唯独泾阳茯（伏）茶中有金黄色的菌花，一种有益曲霉菌（冠突散囊菌）。因此，改变提高了原茶的品质，色味气香均优于其他茶品，野生大叶伏茶订制，形成了独特的风格和特殊的功效。
泾阳茯（伏）茶在制作工艺上，有一个独特的发花工艺，山东伏茶订制，而其他黑茶在制作过程中没有此工艺，多是直接烘干而成，因而不形成“金花菌”。
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯（伏）砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，正宗伏茶订制公司，泾阳茯(伏)砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯（伏）砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯（伏）砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯（伏）砖茶的独特风格。
“泾阳茯（伏）砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在我国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。
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