鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，特色小吃培训 ，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。还记得有一个段子，网友评选的中国四大美食企业：沙县小吃，兰州牛肉拉面，黄焖鸡米饭，还有一个就是重庆鸡公煲了。虽然是个笑话，但足以看出国民对重庆鸡公煲的喜爱程度。
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