肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，小吃培训学校，独特风味。
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宝鸡擀面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，是陕西西府有名的一道小吃。炎热的夏天，凉爽的口感，搭配一瓶冰镇的饮料，简直就是人生的享受；寒冷的冬天，多放点辣椒，包你辣到额头冒汗依然欲罢不能。
一碗好的擀面皮可是很讲究的，不管是面的选择，揉擀的力度，专业小吃培训，配菜的多少甚至是辣椒的调配都有很多的说法。
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