最能代表陕西关中地区的面食，毫无疑问就是biangbiang面了，小吃培训推荐，这种面厉害到陕西人都很少有人能正确写出它的汉字写法。biangbiang面特指关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条。习大大设家宴，因biang字难写，还用小纸条写下递给客人，小吃培训公司，成为一段趣事。陕西八大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。
Biangbiang面酸辣鲜香，利湿暖胃。含有很高的热量可以满足人一天所需的能量所以被陕西人民所追捧。
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