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新中国成立后,有关决策层决定把茶叶的加工制作转移到茶产地去,当时只考虑降低生产成本,未考虑水质和气候环境,可以说是不科学的。湖南安化20世纪40年代引进了泾阳技术,50年代才算有了发花,还是采用了一种喷花接种技术,茶品发花情况散而少,泾阳茯茶价格,至今还达不到泾阳原先的发花水平。口感、滋味、质量也与泾阳产的茯砖茶有差异。

泾阳茯砖茶因茶品中生长繁殖有“金花菌”,极大地改变并提高了茶品中各有效成分的含量,这是茯砖茶的品质比其他茶品独特的原因所在。












宗棠与泾阳茯砖茶

左宗棠,湖南湘阴人。清朝重臣,洋务运动的倡导者和实践者。同治五年(1866),泾阳茯茶品牌,清廷调左宗棠任陕甘总督时,左曾到泾阳拜谒恩师徐法绩(中张镇土门徐人)。泾阳知县得知后,特意选用泾阳茯砖茶接待。左宗棠小饮一口,觉得绵厚醇和,问后得知,乃是湘茶到泾阳另行加工筑制的,甚为喜欢,还抽空到几家茶号专门巡视一番。左率湘军西进甘肃、新疆作战后,军中将士大多水土不服,左宗棠令服用茯砖茶调理,效果甚佳。同治十二年,泾阳茯茶,左宗棠主持茶务改革,极大地刺激了茶叶贸易,增加了泾阳茯茶的产销量,湖南十多家茶商相继在泾阳开业制茶,泾阳茯茶步入兴盛时期。

 

 


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