泾阳茯茶世家茯茶和其他茶品一样，茯茶在投茶后，也要经过一道“洗”的阶段。许多茶客简单以为所谓“洗茶”是为了除去茶叶中的农残物质，实际这种理解是错误的。茶的品饮中的洗，实际上是通过适量的水和适当的温度，唤醒茶叶，茯茶，从而有效激发出茶叶在冲泡中的萃取效果。
由于茯茶以紧压方式制筑的特殊工艺，所以饮用茯茶的方式是“煮”。居家当中的蒸馏式咖啡机、烧水壶、奶锅等用具，茯茶价格，均可煮泡茯茶。这里给大家推荐的是用普通锅具烹煮的方式：将用开水洗过的茯茶，投入煮沸的开水锅中，让其沸腾溢出汤汁本色，茶香飘出，初步的烹煮工作即告完成。
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肃北草原，气候比较寒冷，是不产茶叶的地方。然而，泾阳茯茶世家茯茶茶却与蒙古人的生活结下了不解之缘，草原上就有“以茶代饭”的风俗。牧人们说“宁可三日无粮，不可一日无茶”。牧人们把饮茶叫喝茶，虽是一字之别，却道出了肃北蒙古人喝茶量大的事实，一日三餐都离不开茶。在牧区，你一走进牧民的蒙古包，一碗热腾腾、香喷喷的茯茶奶茶便有主妇捧献于你座前，并边饮边添，热情十分。牧人还喜欢在奶茶里给你加上奶酪和酥油，香味诱人。喝茯茶世家茯茶、吃饼子以后，才端来手抓羊肉，款待客人。
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