茯砖金花——冠突散囊菌】
冠突散囊菌是通过“发花”工艺形成的自然益生菌体，茯砖发花，俗称“金花”。它对茶品质不但没有影响，反而能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，催化茶叶中的淀粉转化为单糖，金花茯砖，催化多酚类化合物质氧化，使茶汤呈棕红色，消除粗青味，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。而且它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。
茯茶世家茯砖
（显微镜下的冠突散囊菌图）
何谓茶?草、木、人三者而为一。
在草木中体悟人生，原来一生的沉浮可以这么轻小，被投掷在盈可一握的茶具里。
茶，手筑茯砖，汇聚了山川灵秀，茯砖，日月精华。
一块茯砖，取自山野，能窥见一脉山水;一杯茗，源自本心，可陶冶万般性情。
茶在手，清香满室，品之为菩提，饮的是真味。世间能令人展眉一笑的，唯有茶而已。
一块茯砖，究竟要经历多少茶海之行，出自哪一只纤手玉指，辗转万千凡尘，甘愿在这一片水中安之若素，落入你的眸里。
一杯茯茶，浮浮沉沉，就是一方禅台，一座天地之坛。
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