擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最美，好吃擀面皮地址，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北具民族风味的食品之一。夏天到了，擀面皮，凉皮是男女老少都特别喜欢的一款小吃，善鑫擀面皮筋道，柔软，酸辣可口，不仅是食材选择上面，还是配料上面，善鑫擀面皮都是严格的，
传统的砂锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展划时代的标志，也是人类发展伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅，至今已经有几千年的历史。考古发现，早在新石器时期，出售擀面皮，人们就开始使用夹砂陶（类似于现在的砂锅）。夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了现在我们使用的砂锅。
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