猕猴桃苗嫁接的时期：春季是全年的嫁接时期，一般在1月下旬至2月上中旬。夏季嫁接一般在6月中旬至7月上旬。秋季嫁接一般在气温下降后的8月下旬至9月上旬。一般应选择猕猴桃苗品种纯正，生长健壮，芽充实饱满，无病虫害的一年生春梢枝条。春季用的接穗，一般结合冬季修剪进行采集，将修剪下来的枝条选好，猕猴桃树的栽培技术，挂上标签，按一定数量（50—100枝）扎成一束，猕猴桃树的样子，进行湿砂贮藏。夏季和秋季用于芽接的接穗，随采随接，可提高成活率
猕猴桃苗种类繁多，但最有经济栽培价值的主要是红心猕猴桃苗和徐香猕猴桃。一般来说，红心猕猴桃的成熟期较早，猕猴桃树的种植，果实的耐藏性差，翠香猕猴桃的成熟期较晚，果实的耐藏性较好。面积较大的果园，应注意早中晚熟品种的搭配，避免品种单一成熟期太集中，但同一猕猴桃苗园内品种也不宜过多，生产园不是品种园，每一猕猴桃品种都要有一定规模的生产量。具体的品种选择可根据当地的情况参观前面介绍的一些优良猕猴桃品种的特点而选定。
山地建造称猕猴桃苗园时采用的一种保持水土的简易方法，适用于降水量较少的地方。先沿等高线在坡地上方开沟，随弯就势，平高垫低，通壕顺水。壕宽50一150厘米，沟底距原坡面25一30厘米，壕外坡高2一3厘米，壕内35一50厘米。通过撩壕可将长坡变短坡、直流改横流、急流改缓流，从而控制地面径流，猕猴桃树，防止水土冲刷。但是，超过15“的坡地不可修筑撩壕。可见不同地区，建设猕猴桃苗园也并不是那么的简单
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