最近几年来，“牵人麻辣粉”公司严格按照现代化企业管理模式，坚持统一商标，统一配方，统一宣传原则，实行标准化，规范化经营，确保牵人麻辣粉统一稳定的质量和口味，力争为企业的发展创造坚实的平台。
牵人麻辣粉“简直不用多说了”，这儿的麻辣粉和肥肠粉“够香”“够麻”，味道简直“燎咋列”！每次都得吃到“吸鼻涕”“流眼泪”才“痛快”。要是想“吃得饱饱的”一般还会再“加个饼”，“要瓶冰峰”——“西安人的简单生活”，大抵如此。服务态度还是非常好的.比较给力的那种.，是一家不错的餐厅，牵人麻辣粉，餐厅的服务态度也很不错，服务员很热情
牵人麻辣粉
经营酸辣粉制作方法、制作原料：主料：棒骨、鸡架、红薯粉 辅料：葱、姜、紫草、八角、花椒、红尖椒、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、花生、黄豆、大蒜、榨菜、香菜、油菜、食用油、醋、酱油、盐1. 棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中，砂锅中加入清水，放火上小火2小时，熬成高汤。2. 红尖椒切成末，花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中，锅里放油，将1小片紫草放入锅中，放火上烧热后，倒入放有辣椒的碗中，炸成红油。3. 炒锅中放一大勺油，放入花生，牵人麻辣粉加盟，然后开小火，不断翻炒花生，等到花生颜色变红，即可捞出放凉。4. 黄豆清洗干净后，晾干水分，然后将黄豆平铺在一盘子里，在黄豆表面刷少许油，撒入适量盐，然后微波炉高火3分钟即可。5. 红薯粉放凉水中浸泡软，然后烧开一锅水，将泡软的红薯粉放入，煮至完全透明柔软即可捞出，另起锅烧水将油菜也下过焯熟，榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用。6. 取一大海碗，放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺，小寨牵人麻辣粉，放入1/2小勺的盐和酱油、2小勺醋，放入姜末和蒜泥，加入1大勺红油，加入大半碗的高汤，牵人麻辣粉怎么加盟，将煮熟的红薯粉放入，撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜，最后撒葱
简单的酸辣粉制作方法、制作原料：主料：红薯粉条（先泡软）配料：红油豆瓣酱 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香葱 高汤（或清水）调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。制作方法：1、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。2、芝麻炒香，花生米用油炸好（取几粒捣成花生碎）备用。3、锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐，煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。4、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中，加入蒜茸，葱花，花生米和花生碎，芝麻即可。可以加上些香菜更好。这样的酸辣粉适合喜欢吃酸辣粉，又嫌麻烦的人自己动手做。
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