金龙鱼大米之同一类别的大米，因品种和产区的差异也会导致大米的口感和风味的不同，消费者可在尝试的过程中记下自己认为口感和风味较好的产品的品种或产地，例如：五常、盘锦等，便于以后的购买。大米新陈的辨别。新鲜大米呈乳白色，半透明，粒型整齐，粒面光滑，有光泽，个别米粒留有黄色胚芽;陈米及劣质米，一般颜色发黄，失去光泽，金龙鱼大米包装，碎米粒多，米粒外层附着糠粉，米粒出现一条或多条裂纹(俗称爆腰)。针对塑料包装和编织袋包装两种类型，金龙鱼大米，建议消费者选择塑包;塑包产品中有普通塑包、抽真空或者气调包装，建议消费者选择真空或者气调包装，是目前较为理想的大米保鲜包装方式。
金龙鱼大米大米营养价值大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B10.16毫克，陕西金龙鱼大米，维生素(维生素食品)B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，金龙鱼大米公司，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
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