几乎所有的茶客都有这样的经验：几杯上等的茯茶入口，口感还说不明白呢，茶味满腔回荡，随即腹中蠕动，胸间通畅，舌下生津。我在上文曾以“轻盈”二字来形容绿茶，而对茯茶而言，茯茶，则以自己不轻盈的外貌，换得了茶客身体的“轻盈”。这可了不得。想当年，清代帝王们跨下马背过起宫廷生活，的负担便是越来越肥硕的身体。因此，当他们不经意地一喝茯茶，便欣喜莫名。乾隆皇帝喝了这种让自己轻松的棕色茎叶，就到《茶经》中查找，没查明白，便嘲笑陆羽也“拙”了。据说他为此还写了诗：“点成一碗金茎露，品泉陆羽应惭拙”。他的诗向来写得不好，我当然不会去考证，但如果真用“金茎露”来指称茯茶，还算说得过去。
茯茶世家坐落于丝绸之路起点的泾阳县，泾阳物产丰饶，具有得天独厚的地理优势，自古就有关中“腹地”之称，同时也是泾阳茯茶的正宗原产地。泾阳茯茶，始于1068年，泾阳茯茶具有特殊的筑茶工艺，茯茶小镇，已被认定为陕西省非物质文化遗产。泾阳茯茶因金花菌而得名，茯砖茶多少钱一斤，金花菌学名冠突散囊菌，灵芝及冬虫夏草内偶有发现，极为稀缺。但就因泾阳茯茶在泾阳得天独厚的气候、水、工艺等条件下自然生成，被国家列为二级保密菌种。
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