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刚刚出去吃酸辣粉，吃完了准备买单离开的时候，坐在门外的一个戴眼镜的男的没买单就往外跑，于是小店老板就追了出去，当然喜欢见义勇为的我也追了出去，追了没多久我就把他摁倒了！小店老板走过来就问他为什么不买单就走人？眼镜男说他钱包手机都被人偷了！这个时候我看见小店老板从口袋里拿出200块钱递给了眼镜男说到：算我借你的吧！下次你在还我！看到这一幕我瞬间感受到了人与人之间的温暖！再回来的路上，牵人麻辣粉，我问小店老板：他说钱包被偷了也不知道是真是假，你还给他两百块钱就不怕他骗你吗？这个时候小店老板对我说：嘿嘿，牵人麻辣粉团购，他是牵人麻辣粉的老顾客了。

牵人“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，牵人麻辣粉，其中尤以“肥肠苕”最为著名。

1“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、保宁醋要(产于阆中的获巴拉马国际金奖)、香菜、碎米南充冬菜(唐宋明清呈皇帝的贡菜)、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。

.牵人酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫即可。

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