武汉热干面培训哪家好
武汉热干面培训哪家好？其实热干面的做法非常简单快捷，武汉卤汁热干面培训，热干面的主料就是面条，这种面条和普通的面条稍有一点不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会有劲道。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，武汉杂酱热干面培训，趁面还有点硬心，快速捞出沥干晾凉。为防止面条互相黏连，在面上淋上香油。
热干面美味的关键是它的酱料。要想酱料好吃，武汉热干面培训费用，芝麻酱一定要用芝麻香油调。用芝麻香油把芝麻酱和老抽，生抽，盐拌匀，调至芝麻酱慢慢调成糊状。喜欢吃辣的，也可以另外加辣椒油。关于配菜，也可以按自己的口味添加。譬如，切成丁的辣萝卜、酸豆角、榨菜，切成丝的青瓜，最少不了的一定是葱花和香菜。
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非遗申请编辑民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。[1] 武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家“非遗”，并正式申报中国国家“非遗”。[2-3] 2014年2月，武汉的热干面正式申报国家“非遗”，同一批申报第四批国家非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，热干面培训，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。[9] 热干面最能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记热干面省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批国家“非遗”。
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