陕西的小吃最知名的就是凉皮肉夹馍，属于快餐类，专业的小吃培训构，开店也好经营，专业小吃培训，我是两年前在西安冉冉小吃培训学校去学的，现在准备开第二家分店了，记得当时学的时候是一个叫陈师傅教的，人很好，技术很扎实，几天处下来不仅学会一门技术，也教到了朋友，学习小吃也要自己下功夫，俗话说师傅领进门，修身靠个人，领进门的这个环节真的很重要，毕业几年了我还经常在他们冉冉餐饮的那个群里和其他学员交流开店心得，颇有收获！
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耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，小吃培训，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。
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