鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，小吃培训价格，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。还记得有一个段子，沙县小吃培训，网友评选的中国四大美食企业：沙县小吃，小吃培训要多久，兰州牛肉拉面，黄焖鸡米饭，还有一个就是重庆鸡公煲了。虽然是个笑话，但足以看出国民对重庆鸡公煲的喜爱程度。
鸡公煲讲究一个酱料的配置，不同的店，只是因为酱料的些许差距，却造成了味道的参差不一。西安冉冉家餐饮培训公司，仅在酱料的选择上就相当考究，我们努力将一份简简单单的鸡公煲变得不平凡，每一口饭，每一口汤，我们都期望让您和您的顾客流连忘返。
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西安的胡辣汤有三种，肉丸胡辣汤，肉丁胡辣汤和素胡辣汤。吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍；吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头（类似油条，个头较小）一起：而吃河南胡辣汤才是吃油饼或油条。
肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。据说胡辣汤最早来自河南。河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
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