专家表示，有些消费者担心冻结的油脂品质不佳，其实这种担心是完全没有必要的。随着温度的变化，任何食用油都会发生程度不一的冻结现象，这是食用油本身的物理特性。结晶状态与食用油的运输、储藏等条件有关，比如我国北方的冬天气温寒冷，运输时，延安米面油，装在货车车厢靠外位置的食用油就比较容易冻结。食用油冻结丝毫不会影响其口感和品质，只需将它放在温暖的室内，它就会恢复到原来的清澈状态。需要注意的是，购买食用油要到正规卖场、超市选择大厂家的名牌产品，无论是产品质量，还是产品的安全卫生方面都是有保证的。
夏天做凉菜，米面油团购，香油必不可少。如何鉴别香油的真伪?昨日，市粮食局、质监局等部门专家向市民介绍了几种简单实用的方法。在平静的清水上轻轻滴一滴香油，纯香油初呈薄薄的油花，很快扩散，凝成若干小油珠;掺假香油油花小而厚，米面油价格，不易扩散;用冰箱将香油冷冻至零下10℃，纯香油仍为液态，掺假香油开始凝结;用油提子盛满香油，从高处向油中倾倒，如果砸起的油花是淡黄色的，说明混有菜籽油;如果油花是黑色的，说明混有棉籽油;如果油花是白色的，春节发米面油，说明混有花生油;纯香油油花呈金黄色，消失很快(黄豆油的油花也呈金黄色，但油花消失得比较慢);取50克左右香油，放入干净的细玻璃瓶内，剧烈摇晃后，如瓶内无泡沫或虽有少量泡沫但在停止摇晃后很快消失，则是纯香油;香油里若兑有猪油加热就发白，兑有菜籽油则发青。
米面油团购、米面油销售(在线咨询)、延安米面油由西安融德商贸发展有限公司提供。“食用油,橄榄油,菜籽油,面,米”就选西安融德商贸发展有限公司（www.xardsm.com），公司位于：西安市碑林区兴庆北路88号北院二楼西户，多年来，融德商贸坚持为客户提供优质的服务，联系人：常经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。融德商贸期待成为您的长期合作伙伴！
