砖雕（tilecarving）是在青砖上雕刻出人物、山水、花卉、典故等图案，是古建筑雕砖雕刻中很重要的一种艺术形式。主要用于装饰寺塔、墓室、房屋等建筑物的构件和墙面。通常也指用青砖雕刻而成的雕塑工艺品。砖雕主要流派有：1、陕西砖雕；2、北京砖雕；3、天津砖雕；4、山西砖雕；5、徽州砖雕；6、苏派砖雕（苏州砖雕）；7、广东砖雕；8、临夏砖雕（河州砖雕）。
一块砖雕的出世占全阴阳五行喻理之圣物：用水和土为泥，用木生火烧砖，用金属刀具雕形。烧砖的原料采用五种不同成分的原土，以保证青砖的质量和颜色，兴平砖雕，烧制出来的青砖为正蓝青，砖雕艺术，它与世间万物和谐相生，颜色随着自然环境的变化而变化，无论放置哪里，都是非常相衬的。工欲善其事，砖雕 建筑，必先利其器。雕刻过程中，工匠大师拿出木炭笔、烤灯、皮钻、钢凿、圆刀、砂磨头等北京砖雕传统工具，或锻造工具，或精磨刀刃。北京“砖雕张”世家的“蝴蝶铲”“蝙蝠刀”“点雀口”则在世代传承中有着独特的魅力与文化价值。
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