猕猴桃苗木是雌雄异株，只有配植雄性植物，雌性品种才能受精结实，因此建园必须定植授粉树。用作授粉树的雄株，其花期应与雌性品种的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期长则更理想;还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力、授粉效果好。生产园内雌雄株的比例一般是8:1，这样既能保证授粉效果又不至于降低生产能力。猕猴桃苗木种类繁多，但目前最有经济栽培价值的主要是美味猕猴桃苗木和中华猕猴桃苗木。一般来说，中华猕猴桃苗木的成熟期较早，果实的耐藏性差，苏州猕猴桃树，美味猕猴桃苗木的成熟期较晚，果实的耐藏性较好。面积较大的果园，应注意早中晚熟品种的搭配，红心猕猴桃树，避免品种单一成熟期太集中，但同一园内品种也不宜过多，生产园不是品种园，红阳猕猴桃树，每一品种都要有一定规模的生产量。具体的品种选择可根据当地的情况参观前面介绍的一些优良品种的特点而选定。
果树砧木种类很多，华优猕猴桃树，各地又有各自适宜的树种，砧木选择利用。 选择砧木应考虑下列的条件: 1．要与栽培品种有良好的嫁接亲和力，对接穗的生长结果有良好的影响。2．对栽培地区的环境条件有良好的适应性，对病虫害抵抗力强。3．砧木的种苗来源丰富，且容易繁殖。 4．具有特殊需要的性状，如乔化、矮化等。 5．根系发达，固地性好。果树的主要砧木见表
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