猕猴桃苗木是雌雄异株，只有配植雄性植物，雌性品种才能受精结实，因此建园必须定植授粉树。用作授粉树的雄株，其花期应与雌性品种的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期长则更理想;还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力、授粉效果好。生产园内雌雄株的比例一般是8:1，这样既能保证授粉效果又不至于降低生产能力。猕猴桃苗木种类繁多，但目前最有经济栽培价值的主要是美味猕猴桃苗木和中华猕猴桃苗木。一般来说，中华猕猴桃苗木的成熟期较早，果实的耐藏性差，美味猕猴桃苗木的成熟期较晚，果实的耐藏性较好。面积较大的果园，华优猕猴桃树，应注意早中晚熟品种的搭配，避免品种单一成熟期太集中，但同一园内品种也不宜过多，黄心猕猴桃树，生产园不是品种园，每一品种都要有一定规模的生产量。具体的品种选择可根据当地的情况参观前面介绍的一些优良品种的特点而选定。
猕猴桃喜欢生长在温暖湿润的山谷中，要求日照时间相对较短，对土壤的要求不是很严。在选择园地时，以光照充足、靠水源，江苏猕猴桃树，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。猕猴桃是藤本植物，必须在种植后立即竖立坚固耐久的支架，以利于其生长和结果。猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：Ｔ形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，翠香猕猴桃树，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右
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