营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。猕猴桃苗和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，猕猴桃树生长条件，伤处就会迅速变软，猕猴桃树哪里买，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质
猕猴桃苗套袋技术措施为：选袋、疏果、定果、喷药、套果、防护、除袋。纸袋挑选以单层米黄色薄蜡质木浆纸袋为宜，长15～18厘米，宽11～13厘米，上口中心开缝、一边加铁丝，湖南猕猴桃树，下边一角开口2～4厘米，纸袋要防水淋、利透气、耐性好。疏果定果选用休眠期短梢修剪的猕猴桃，尽量保留成果枝，每个成果枝留3～4个果，疏除剩余的果实。选用长梢修剪的猕猴桃，疏除成果母枝基部成长较弱的成果枝上的果实，其他的成果枝留2～3个果实。成果母枝中心部位不能正常抽生成果枝的，可以在稀少的成果枝上留3～4个果实。树体较弱、受伤的成果母枝要恰当少留果或不留果。及时疏除病虫果、畸形果、磨斑果、营养不良果。疏果时，先内后外、先弱枝后强枝。幼园树依据成果母枝强弱，每个成果母枝留2～3个成果枝，每个成果枝留2～3个果实。
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