1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，猕猴桃树批发，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。3.猕猴桃属低脂低热量水果，猕猴桃树基地，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。4.猕猴桃中含有多种氨基酸，实生猕猴桃树，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。5.果肉中黑色颗粒部分，苍溪猕猴桃树，有丰富的维生素E。6.世界上消费量大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
猕猴桃苗属雌雄异株，授粉不足的会使得果实变小，风味和品质变差。一般雌雄配比为8：1，如雌雄株花期相遇，天气正常，则风媒和虫媒可满足正常授粉的需要。因雄株不结果，庭院栽培或盆栽时，可在雌株上嫁接雄株芽，以满足授粉的需要。猕猴桃苗培育专家介绍，有时雌雄株花期不遇或花期连续阴雨造成授粉不良，这时需采用人工授粉的方法给予解决。如果数量少，可采用点授的方法解决；如数量较多时，可预先收集雄株花粉，用2%葡萄糖水搅匀后过滤，装入小喷雾器中，对雌花柱头喷雾。未授粉的雌花柱头虽花瓣脱落但仍鲜嫩，授粉以后的雌花柱头很快就会枯焦，这是观察是否已授粉的简易方法
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