粮食工业粉尘的产生：微细颗粒物料离开物料主流而悬浮于周围空气中的过程，专业除尘设备，称为粉尘的尘化。粉尘的产生过程或含尘空气的形成过程常称为粉尘的尘化过程。一）空气流动是粉尘飞扬的主要动力，(二)一次尘化过程 一般认为，粉尘的尘化是连续两种作用的结果：（1）一次尘化作用形成局部含尘空气； （2）二次扩散作用将局部含尘空气飞扬、带走。一次尘化即一次污染，主要指物料中的粉尘或微细颗粒离开物料主流的飞扬过程；二次扩散即一次尘化形成的局部或小范围污染空气扩散到更大范围的过程。
除尘器分类：主要按照除尘机理不同将其分为：机械式除尘器、过滤式除尘器、电除尘器和湿式除尘器。机械式除尘器是利用质量力（重力，除尘设备网，惯性力和离心力）的作用使粉尘从气流中分离a：过滤式除尘器是利用纤维织物或多孔填料层的过滤作用使粉尘从气流中分离；电除尘器是利用高压电场使尘粒荷电，在库仑力的作用下使粉尘从气流中分离；湿式除尘器是利用液滴或液膜洗涤含尘气流，使粉尘从气流中分离。
脱硫、脱硝、除尘市场前景看好：环保要求趋严和政策方面的利好，使得脱硫、脱硝、除尘等行情不断看涨，环保设备发展迎来新的机遇。相关部门有负责人公开表示，大气、水和土壤三大环保行动计划投资需求将超6万亿。业内人士估计，我国环保装备制造行业年均增速将保持在20％以上，到2016年环保装备生产总值将达7000亿元。这个巨大的市场，已经向脱硫脱硝除尘等升级改造敞开了。目前我国脱硫方法主要有湿法烟气脱硫、烟气循环流化床脱硫、海水脱硫等，脱硝技术包括低氮燃烧（LNB）、选择性非催化还原 （SNCR）、选择性催化还原法（SCR）等，通风除尘设备，对于烟尘排放则有电除尘、袋式除尘、电袋复合除尘，榆林除尘设备，在提升原有技术的同时，也加快了新设备新技术的开发，比如活性焦脱硫技术、多污染物协同控制技术等。
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