广东砖雕按技法分浅浮雕、高浮雕和透雕，按规模分组合砖雕（先单个注模，然后组合成一个完整的图案）和单块砖雕。组合砖雕一般用于墙头、柱头、照壁等大面积的装饰，大者需数百块砖雕组成。单块砖雕则常镶嵌于神龛边框或相饰、座饰等处。广东选用上等青砖砖雕根据图案所需逐块雕琢，然后按部位拼接，镶嵌于墙上而成的。广东砖雕是建筑的一部分，又是室内外的装饰品。在广东珠江流域的民居上，到处可以见到砖雕作品，在山墙上壁、大门两侧壁面、门楼、门檐等处，砖雕门，或独立存在，或与彩绘、灰塑、陶塑等装饰一处。手法有高低浮雕、透雕和线刻等。内容有花卉、人物和动物等。较之北方砖雕的粗扩、浑厚，广东砖雕显出纤巧、玲拢的特点，采用精制水磨青砖为材料，往往雕镂得精细如丝．习惯称之为“挂线砖雕”。雕刻手法多以阴刻、浅浮雕、高浮雕、透雕穿插进行，精细者可达七八层，造成景致深远的效果，雕成的花卉枝叶繁茂，形如锦绣。戏曲人物衣甲清晰。在不同时辰日光照射之下，门楼砖雕，还能呈现出黑、白、青灰等不同色泽，高光部更烟烟生辉，画面富于起伏变化。
现在市场普遍销售的砖雕壁照有两种材质：一种是矿土烧制的、一种是粘土烧制的。而标准的青砖是粘土烧制的。因为用其装饰出的墙面，砖雕，颜色比较自然、古朴、大方。矿土烧制的青砖，外表单片看起来比较干净、好看，砖雕网，密度比较大。但不算是标准的青砖。粘土烧制的青砖通常表面比较土，颜色比较自然。它是纯粘土烧制，因此密度小，整体出来的效果自然。要分辨这两者很简单，粘土烧制的青砖，一掰就断。但是补充一下：它的密度小并不影响到施工，反而会更好的与水泥吻合，因此粘贴的效果会更加牢固
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