泾阳砖茶历史悠久，颇负盛名，明、清时期曾为“陕引”、“甘引”之主要茶品。明朝初期，伏砖茶，湖南安化黑茶作为官茶远销西北。当时，伏砖价格，湖南人将安化黑毛茶运往泾阳手工筑制成砖型，故称“泾阳砖”；因在伏天加工，故又称“泾阳伏茶”；还因其有中草药茯苓之功效，还被称为“泾阳茯茶”；由于系用官引制造，伏砖品牌，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”；其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售，故称为“附茶”。因泾阳砖茶给泾阳人民带来了巨大的经济效益，伏砖，还被泾阳人称为“福茶”。
另外，茯茶的普通的冲泡方法还有：清饮冲泡法（既飘逸杯冲泡法和壶杯泡法）、清饮烹煮法（既通过煮茶的方法）、调饮法（加入不同的配料来调饮）。
“禅洱茯茶”是自然与文化、传统与科技、健康与时尚完美融合的结晶。即可及时品饮，又极具收藏价值，是可以喝的收藏品。
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