生活饮用水检测的项目和标准包括:
1.PH值:《水质PH值的测定 玻璃电极法》GB/T6920-1986.《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》GB/T5750.4-2006.
2.电导率:《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环境保护总局(2002年).《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》GB/T5750.4-2006.
3.铜、铅、锌、镉、铁、锰、镍、砷、铝、钛、钒、钙、镁、总铬:《水和废水监测分析方法》(第四版)国家环境保护总局(2002年)ICP-AES法..《生活饮用水标准检验方法 金属指标》GB/T5750.6-2006.
4.六价铬:《水质六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法》GB/T7476-1987.《生活饮用水标准检验方法 金属指标》GB/T5750.6-2006.
当废水作为水源时，成品水水质要求以及相应的加工流程随其用途而定。理论上，现代的水处理技术，可以从任何劣质水制取任何高质量的成品水。
生活用水（或城镇公共给水）而言，取自高质量水源（井水或防护良好的给水专用水库）的原水，只需消毒即为成品水；取自一般河流或湖泊的原水，先要去除泥沙等致浊杂质，然后消毒；污染较严重的原水，还需去除有机物等污染物；含有铁、锰的原水（例如某些井水），需要去除铁、锰。生活用水可以满足一般工业用水的水质要求，但工业用水有时需要进一步的加工，如进行软化、除盐等。
