伴着隋唐、宋、元、明的茶马互市制度及清民间官茶引贩制度，泾阳商帮以近水楼台之势应运而生。他们普遍采取购、运、焙、销一体化经营模式，在泾阳设立总号，在湖南安化设采购分庄，在西北茶叶贸易中心兰州设批发分庄，拓展西北市场。清代在泾阳设立茶叶总号的茯茶世家等，最盛时达86家之多，他们都分别在西安、安化设有分庄。来自湖南、江西、安徽等岭南之茶均运至泾阳“另行检作，转运西行”，沿丝绸之路销往西北各地、中西亚各国及欧洲一些国家。陕西官茶就选茯茶茯茶世家。
宋 欧阳修 《论茶法奏状》：“往时官茶容民入杂，官茶定制，故茶多而贱，官茶，徧行天下。今民自买卖，须要真茶，真茶不多，官茶采购，其价遂贵。” 宋 黄庭坚 《次韵张仲谋过酺池寺斋》：“何时来煑饼，蟹眼试官茶。” 宋 陆游 《建安雪》诗：“ 建溪 陕西官茶天下绝，香味欲全须小雪。”历史。
公元1595年[1] （明万历二十三年），官茶品牌，御史李楠以湖南茶叶（安化黑茶）行销西北碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。黑茶终于被朝廷正式定为官茶。西北边销茶逐渐由安化黑茶取代。官茶一直起着安抚民心，稳定边疆的重大作用。
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