蝎子的捕食量情况与蝎子生活环境的温度和生长发育及繁殖有很大的关系。观察小蝎子发现：初产1领仔蝎不进食，出生12天后，先后爬下母蝎背部，营独立生活，开始寻觅食物。在晴朗的天气，气温在25～28℃时，1只小蝎1天可吃8～10毫克的食物，相当于自身体重的30%（未吃食物的2龄小蝎，体重为25毫克）；3天以内不再吃任何食物；到第6天又可吃1只小虫，11天以后再吃1只，以后每隔10天吃1只。1个月内共吃6只，重约60毫克，同时小蝎的体重增加24毫克。如果条件正常，甘肃蝎子养殖，出生1个月的小蝎子便吃的肥胖，进入蜕皮前的半休眠状态。7天后脱下第二次皮，陇南蝎子养殖，脱皮4～7天，开始进食，但食量比以前并没有增加，这是气温减低的原因。蜕皮第一次进食后的第5天，吃第二只小虫，以后每10天吃一只，一般30天的时间可吃4条小虫。此时已接近10月下旬，气温渐低，其进食量大幅度下降。从上可看出，温度适宜时，蝎子的捕食量大，一般每次可以吃掉与自己同等体重的食物，一次饱吃后则可以于3～5天后再进行捕食。温度低时则捕食量少，且两次捕食间隔时间长。
蝎子浑身是宝，既是药材，亦可食用，为席上佳肴，还可制作成药酒、保健饮料等，应用极为广泛。药用：蝎子是我国的名贵中药，性平，味干辛，户县蝎子养殖前景，有毒，具有祛风、定痉、止痛、通络、解毒等功效。科学测定：全蝎的有效成分是蝎毒。据《本草纲目》和《中华人们共和国药典》载，全蝎具有“息凤镇痉、消炎攻毒、通络止痛”功能，主治“小儿惊风、抽搐痉挛、皮肤病、心脑血管病、炎症、乙肝、肿瘤”等病。近年来，通过医药临床应用表明，蝎毒对脑炎、脊髓炎、麻风病、大骨节病的疗效十分显著。以蝎子配伍的药方已达100多种，是大活络丹、牵正散、人身再造丸、镇痛散、七珍丹等30于种中成药的重要原料。据有关单位证明，蝎子毒的有成分对癫痫和三叉神经通有特殊疗效，它对各种肿瘤有很好的预防和治疗作用。
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