正宗大叶原料
由于泾阳茯茶从古至今选料均以湖南优质大叶为主，其耐泡性、内含物及自然发花均能保证泾阳茯茶品质，青砖茶，现在市场上出现了各种以小叶和普洱等原料为主的茯茶，金花虽然茂盛但杂菌较多。要喝好茯茶，小砖茶，还真得有双“火眼金睛”。
砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为砖茶特有的“发花”工序，砖茶，除需要很多条件外，金砖茶，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢“发花”。
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