从汉代起，陕西关中地区的泾阳就是川茶、湖茶销往西北牧区及丝绸之路上的茶叶集散地和中转站。北宋年间，也许是运输途中的意外发酵，官茶订制，普通散装茶经发酵加工后制成的茯茶在泾阳问世。
到公元1368年，官茶，当时因为生产、购销由官府严控而亦称“官茶”。随着茯茶销量的不断增加，为了解决茶叶西去运输问题，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始制作砖茶，由此诞生了人类第1块砖型的茯茶——泾阳茯砖茶。
陕西官茶
公元1595年[1] （明万历二十三年），御史李楠以湖南茶叶（安化黑茶）行销西北碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。黑茶中的泾阳茯砖茶终于被朝廷正式定为官茶。西北边销茶逐渐由泾阳茯茶取而代之。官茶一直起着安抚民心，稳定边疆的重大作用。所以官茶在古代起到了一定的作用，现如今官茶都是用来送礼用的，陕西官茶票，大部分的人送礼都选泾阳茯砖茶官茶，因为官茶的高端大气又具有民族文化，一举两得何乐而不为呢。
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