宋 欧阳修 《论茶法奏状》：“往时官茶容民入杂，故茶多而贱，徧行天下。今民自买卖，须要真茶，真茶不多，其价遂贵。” 宋 黄庭坚 《次韵张仲谋过酺池寺斋》：“何时来煑饼，蟹眼试官茶。” 宋 陆游 《建安雪》诗：“ 建溪 陕西官茶天下绝，香味欲全须小雪。”历史。
公元1595年[1] （明万历二十三年），御史李楠以湖南茶叶（安化黑茶）行销西北碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。黑茶终于被朝廷正式定为官茶。西北边销茶逐渐由安化黑茶取代。官茶一直起着安抚民心，稳定边疆的重大作用。
陕西是茯茶最早发源的产地，从创制至兴盛甚至于落寞时期于陕西走完整个历史。茯茶又称“边销茶”茶叶之一种，是民族地区特需商品。翻阅历史，小编为您讲述茯茶的由来。
茯茶由“官茶”变为“私茶”
唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税请领执照，称为“请引”。每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱；不及“引”者，谓之“畸零”，毕业纪念礼品伏茶订制，另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为'私茶'。
“茯”茶曾是“附”茶
当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，渭南伏茶订制，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商；上引附茶700斤，中引560斤，开盘礼品伏茶订制，下引420斤，作为酬劳，外事礼品伏茶订制，由他们自己出售或换马。因此种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”，相引至今。
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