泾阳茯茶世家茯茶和其他茶品一样，茯茶怎么喝，茯茶在投茶后，也要经过一道“洗”的阶段。许多茶客简单以为所谓“洗茶”是为了除去茶叶中的农残物质，实际这种理解是错误的。茶的品饮中的洗，实际上是通过适量的水和适当的温度，唤醒茶叶，从而有效激发出茶叶在冲泡中的萃取效果。
由于茯茶以紧压方式制筑的特殊工艺，所以饮用茯茶的方式是“煮”。居家当中的蒸馏式咖啡机、烧水壶、奶锅等用具，均可煮泡茯茶。这里给大家推荐的是用普通锅具烹煮的方式：将用开水洗过的茯茶，投入煮沸的开水锅中，让其沸腾溢出汤汁本色，茶香飘出，初步的烹煮工作即告完成。
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泾阳砖茶对泾阳乃至陕西明、清时期的经济发展起到了巨大的推动作用，茯茶供应商，使商业与手工业结合成为具有地域特色的市场经济类型。泾阳当时成为西北地区茶叶贸易总汇之区、茶叶加工中心和行销西北的茶叶集散、运转中心。据清人卢坤《秦疆治略?泾阳县》载“官茶进关至泾阳茶店，另行检做，泾阳茯茶，转运西行，检茶之人亦万有余人。”据查计，茯茶生产厂家，泾阳县当年经营“甘引”者54家，“陕引”者32家，每年在泾阳过境砖茶达200万封。由此可见泾阳从事茶叶加工的人员之众、利润之丰是其他行业无法比拟的。茯茶世家定制节日礼品
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