“自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯茶。”陕西泾阳，泾阳茯砖茶，是一块神奇的土地，泾阳茯砖茶加工，这里不产茶，却因茯砖茶名扬中外，这里拥有着600余年的茯砖茶文化，却在上世纪50年代末悄然落幕。近些年，陕西茯茶“重现江湖”，让更多的人再度沉醉在那茯苓草的香味中。
近日，陕西茯砖茶的推介活动风生水起：陕西茶城在北京马连道建设运行，陕西茶产业发展论坛在咸阳召开，泾阳茯砖茶生产厂家，陕西“非遗”茯茶筑造技艺走进广州茶博会……陕西茯茶，不知不觉中在消费者眼前亮起来。
官茶体制自唐宋以来延续达一千多年，官茶是古代茶法中的主角，并在汉、藏之间发挥过重要联系作用，官茶虽已丧失了昔日的地位与功能。官茶传入边疆少数民族地区有着悠久的历史，据说，新疆、青海、甘肃、宁夏一带的居民，泾阳茯砖茶工厂，曾以得到“泾阳官茶茯砖”为荣，甚至将之视为一种财富的象征，茯茶世家泾阳茯砖茶不论在什么时候都视作珍品收藏。
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