茯茶在其加工过程中经过了一道独有的“发花”程序，生成一种有益菌——冠突散囊菌”，泾阳茯砖茶订制，它一方面吸收茶叶中的有效成分作为自身生长发育的营养，一方面通过自身的代谢，产生一系列有益于人体健康的各类小分子化合物，使其内里金花茂盛，独具菌花香和松烟香，茯茶的特殊口感和功效便由此而生，这正是它不同于其它茶类或其它黑茶茶品的独特之处。“冠突散囊菌”在业内俗称为“金花”。
泾阳茯砖茶诞生后很快受到西北各少数民族的热烈欢迎，当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外，已沿“丝绸之路”远销俄国、西番、波斯等四十余个国家。被誉为“丝绸之路上的‘黑黄金’”。（卢坤《秦疆治略》记载：“泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，泾阳茯砖茶，检茶之人，亦有万余”。）兴盛时泾阳县城及周边共有茶行86家，茶行、茶庄、作坊、茶商号，店铺林立，泾阳茯砖茶OEM，热闹非凡。
泾阳茯砖茶属于黑茶类中的紧压茶，与其他茶品的不同之处在于，它是黑毛茶在二次加工制作过程中生长繁殖了一种有益曲霉菌，泾阳茯砖茶odm，俗称“金花”，现代生物学上定名为“冠突散囊菌”，这种菌极大地提高了原黑毛茶的品质和功效。
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