纪晓岚与茯砖茶
以“铁齿铜牙”闻名的纪晓岚，名纪昀，泾阳茯砖茶工厂，字晓岚，清代著名学者，曾任乾隆年间礼部尚书、协办大学士和《四库全书》总纂官等要职。1768年，纪晓岚因盐政亏空案被发配新疆乌鲁木齐。在此期间，纪晓岚写了《乌鲁木齐杂诗》百余首 ，其中一首记录了自己畅饮茯砖茶的感受：
闽海迢迢道艰难，西人谁识小龙团。
向来只说官茶暖，泾阳茯砖茶批发，消得山泉沁骨寒。
纪晓岚自注:土人惟饮附茶。云此地水寒伤胃，惟附茶性暖能解之。附茶者，泾阳茯砖茶加工，商为官制易马之茶，因而附运者也。
茯茶世家泾阳茯砖茶
新中国成立后，有关决策层决定把茶叶的加工制作转移到茶产地去，泾阳茯砖茶，当时只考虑降低生产成本，未考虑水质和气候环境，可以说是不科学的。湖南安化20世纪40年代引进了泾阳技术，50年代才算有了发花，还是采用了一种喷花接种技术，茶品发花情况散而少，至今还达不到泾阳原先的发花水平。口感、滋味、质量也与泾阳产的茯砖茶有差异。
泾阳茯砖茶因茶品中生长繁殖有“金花菌”，极大地改变并提高了茶品中各有效成分的含量，这是茯砖茶的品质比其他茶品独特的原因所在。
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