泾阳茯茶世家煮沸茯茶溢出汤色和香气后，可讲火关小，使其保持着即沸的状态，大约四至五分钟后，关掉火源，陕西茯茶功效，盖盖焖放约四到五分钟后，再转移至承茶的容器内。这就是烹煮茯茶当中的“煲”之工序。
完成“洗”、“煮”、“煲”后，特质茯茶，可将移出的茶汤，用茶虑等工具进行过滤后注入公道杯，即可分杯与大家分享了。经过以上方式烹煮出的茯茶，茶汤色泽清亮澄澈，茶香浓郁，回味甘甜，茯茶，既保持了传统茯茶厚重的口感，又使得汤色萃取保持状态，这种传统的方式在西北地区颇为盛行。
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泾阳砖茶对泾阳乃至陕西明、清时期的经济发展起到了巨大的推动作用，使商业与手工业结合成为具有地域特色的市场经济类型。泾阳当时成为西北地区茶叶贸易总汇之区、茶叶加工中心和行销西北的茶叶集散、运转中心。据清人卢坤《秦疆治略?泾阳县》载“官茶进关至泾阳茶店，另行检做，转运西行，检茶之人亦万有余人。”据查计，泾阳县当年经营“甘引”者54家，“陕引”者32家，每年在泾阳过境砖茶达200万封。由此可见泾阳从事茶叶加工的人员之众、利润之丰是其他行业无法比拟的。茯茶世家定制节日礼品
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