泾阳砖茶的制作工序可以分解为：
开包去杂：
将从湖南安化运来的经过压榨的茶包打开，将茶倾倒在长方形特大木板上，泾阳茯茶订制，木板两边的检茶工人进行手工去除茶中杂质。
剁茶
剁茶工人用大扎刀反复不停的将去过杂的原茶剁碎。这一道工序是制作泾阳砖茶的头等出力活。
过箩、过筛：
制茶工将剁碎的茶叶分别过箩、过筛，选取5—7公分的茶叶备用，茯茶，长于7公分的茶叶将被继续剁碎，过下的碎茶及茶沫不用。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，而泾阳砖茶以其传奇般的崛起在历史的地平线上留下了一道壮丽的身影。在它那渐行渐远的背影里，泾阳茯茶厂家，将带走多少民族文化的精华，带走多少历史的信息。面对这即将消失的宝贵的民族文化遗产，泾阳县实施了以下保护措施。茯茶世家定制专家。
由县非遗领导小组、县非遗保护中心联合健在的老茶工对泾阳茯茶的传统制作工艺进行采访、挖掘、整理。留下尽量完整的原始制作工艺资料。
泾阳县牵头，成立以县供销联社为主体的泾阳县茶业协会，通过组织整合资源，把泾阳茯茶茶这一项目做强做大。
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