砖茶，特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，砖茶厂，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，砖茶工厂，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。每片砖净重均为2公斤。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，西安砖茶，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大，干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查获砖茶品质好坏的唯1标志。
作为全国为数不多的茶类“非物质文化遗产”，泾阳手筑砖茶承载着600年丝路官茶的初始原味，非物质文化遗产纯手工技艺打造，茯茶世家为陕西首款公司私人定制茯茶“伏虎”诞生。
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