茯茶世家(图),干休所伏茶订制公司,天津伏茶订制

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茯茶世家(图),干休所伏茶订制公司,天津伏茶订制

所有黑茶类中,都有散茶和紧压茶品。其他黑茶制作过程多是一次性发酵后包装上市,而泾阳茯(伏)茶是在此基础上进行二次发酵后的茶品(或叫再发酵和后发酵)。茶种有无“金花”是泾阳茯(伏)茶与其他黑茶不同之处:其他黑茶中没有菌花,唯独泾阳茯(伏...


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所有黑茶类中,都有散茶和紧压茶品。其他黑茶制作过程多是一次性发酵后包装上市,而泾阳茯(伏)茶是在此基础上进行二次发酵后的茶品(或叫再发酵和后发酵)。茶种有无“金花”是泾阳茯(伏)茶与其他黑茶不同之处:其他黑茶中没有菌花,唯独泾阳茯(伏)茶中有金黄色的菌花,一种有益曲霉菌(冠突散囊菌)。因此,改变提高了原茶的品质,色味气香均优于其他茶品,科研单位伏茶订制礼品,形成了独特的风格和特殊的功效。

泾阳茯(伏)茶在制作工艺上,有一个独特的发花工艺,而其他黑茶在制作过程中没有此工艺,多是直接烘干而成,服装行业伏茶订制厂,因而不形成“金花菌”。

 


伏茶生产有三百多年的历史。茯砖茶约在1860年前问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包,运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”,因原料送到泾阳筑制,又称“泾阳砖”。1942年,湖南安化开始仿照泾阳砖的制法生产茯茶,但因发花技术不成熟而宣告失败,直到1953年,干休所伏茶订制公司,在武汉大学生物系的技术指导下,通过多次实验和摸索,茯茶生产才获成功。当时采用的工艺为泾阳砖加工工艺,经过烹茶炒制手工筑制金花干燥等工序,砖重5.4市斤。1958年,江苏伏茶订制,采用机械压制,砖身紧结,砖面较为平整光滑。由此结束了几百年手工筑制茯茶的历史。

 


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