陕西的小吃最知名的就是凉皮肉夹馍，属于快餐类，西安凉皮肉夹馍培训，开店也好经营，我是两年前在西安冉冉小吃培训学校去学的，现在准备开第二家分店了，记得当时学的时候是一个叫陈师傅教的，人很好，技术很扎实，几天处下来不仅学会一门技术，也教到了朋友，学习小吃也要自己下功夫，俗话说师傅领进门，修身靠个人，领进门的这个环节真的很重要，毕业几年了我还经常在他们冉冉餐饮的那个群里和其他学员交流开店心得，颇有收获！
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凉皮是陕西著名小吃，因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名于世，口味老少皆宜，冬夏皆可食用。凉皮可以说陕西风味小吃中的代表，被誉为陕西小吃之首。近年凉皮已走出陕西，香飘全国，收到各地人士的广泛欢迎。
凉皮种类繁多，哪里有肉夹馍培训，依原料不同，腊汁肉夹馍培训，又分为米皮和面皮两大类。面粉稀释蒸出来的凉皮叫面皮，米浆蒸出来的凉皮叫米皮，肉夹馍培训，又加酿皮，以汉中凉皮和秦镇凉皮最为有名，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。
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