人员要求。企业负责人应当了解产品质量法律法规和企业的产品质量责任、义务。企业生产技术人员应当具有相关的专业知识。企业的生产操作人员和检验人员上岗前应当经过培训考核，检验人员应持证上岗。从事食品生产加工的人员应当身体健康，无传染性疾病。食品生产加工企业各类人员应当具备必要的食品质量安全知识。检验要求。企业应当进行生产过程检验和出厂检验，使用的检验设备必须经检定、校准合格后在有效期内使用。企业检验部门应能够独立行使检验职权。
QS认证程序：申请阶段：15个工作日。从事食品生产加工的企业（含个体经营者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市（地）级质量技监部门在接到企业申请材料后，QS认证专家，在15个工作日内组成审查组，QS认证查询，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。QS上报申请材料之前的工作：1、按照通则、细则上的要求，对厂房，设备进行改造（必备的生产资源，必备的生产设备）； 2、按照细则上要求的必备的检验设备购置，榆林QS认证，连带生产用的计量设备送计量单位进行计量检定；3、生产用水水质检验； 3、化验员培训并取证（两个）；4、向原辅材料，包装材料供应商索要资质材料（有效期内的），外检报告（最近半年的）等；（食品包装，QS认证费用，食品添加剂类的生产许可证有明细，一定要索要） 5、购买或更新标准，标准包扩基础标准、原辅材料标准、成品标准、检验标准四大类 6、带上自己产品执行的国家标准或企业标准到技术监督局备案 7、办理员工的健康证。
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